وتأتي هذه المرحلة بعد فترة من الاستقرار المناخي التي أسهمت في انتظام انتقال البراعم من الحالة الخضرية إلى الحالة الزهرية، فيما تبلغ ذروة التزهير خلال أبريل من كل عام، وهو ما يعزز فرص نجاح عملية «العقد» وتحول الأزهار إلى ثمار مكتملة النمو.

وتعد مرحلة التزهير الأساس في دورة إنتاج الزيتون، إذ يمكن من خلالها التنبؤ بوفرة المحصول، إذ ترتبط كثافة الأزهار وجودتها ارتباطا مباشرا بالعوامل المناخية والتغذية السليمة للأشجار، إلى جانب كفاءة العمليات الزراعية المصاحبة. وتتميز أزهار الزيتون بلونها الأبيض وأشكالها الرباعية الأنبوبية، وتعد هذه المرحلة تمهيدا لدخول الأشجار في طور تكون الثمار، إذ تبدأ البتلات بالتساقط، لتتشكل النواة تدريجيا، وتصل إلى مرحلة التصلب في نحو ثلاثة أشهر، قبل أن تكتمل مراحل النمو وصولا إلى النضج والحصاد.

ويوصي المتخصصون بأهمية الاعتدال في الري خلال هذه المرحلة، وتجنب زيادة كميات المياه لتفادي إصابة الأشجار، إلى جانب إزالة الأعشاب الضارة التي تنافسها على الموارد، لضمان استدامة الإنتاج وتحسين جودته. ويعكس هذا التزهير الكثيف في تبوك مؤشرات إيجابية لموسم إنتاجي مبشر، يعزز مكانة المنطقة واحدة من أبرز مناطق زراعة الزيتون في المملكة، ورافدا مهما لدعم الأمن الغذائي والاقتصاد الزراعي.