المنجنيز من العناصر المعدنية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم بكميات صغيرة، لكنه يؤدي دور مهم في العديد من العمليات الحيوية.
ولا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه، لذلك يجب الحصول عليه من الغذاء ضمن نظام غذائي متوازن، وبانتظام لتجنب نقصه بالجسم.
أهمية عنصر المنجنيز للجسم
ويقول الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية، إن من أهم فوائد المنجنيز للجسم:-
- دعم صحة العظام، ويساهم المنجنيز في تكوين العظام والأنسجة الضامة، كما يدخل في عمليات تساعد الجسم على الاستفادة من بعض العناصر الغذائية المهمة لصحة الهيكل العظمي.
- المساعدة في إنتاج الطاقة، ويشارك المنجنيز في عمل عدد من الإنزيمات المسؤولة عن استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وتحويلها إلى طاقة يستفيد منها الجسم.
- دعم مضادات الأكسدة، ويدخل المنجنيز في تكوين إنزيم سوبر أكسيد ديسميوتاز الميتوكوندري، وهو أحد أنظمة الدفاع المضادة للأكسدة داخل الخلايا، ويساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
- دعم وظائف الدماغ والجهاز العصبي، ويساهم المنجنيز في عمل بعض الإنزيمات والعمليات المرتبطة بوظائف الجهاز العصبي، لذلك فإن الحصول على الكمية المناسبة منه مهم للحفاظ على الوظائف الطبيعية للجسم.
- المشاركة في التئام الجروح وتكوين الأنسجة، وله دور في تكوين الكولاجين والأنسجة الضامة، وهي عمليات مهمة لصحة الجلد والغضاريف والعظام والتئام الجروح.
مخاطر نقص المنجنيز بالجسم
وأضاف ممدوح، أن نقص المنجنيز غير شائع لدى الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون غذاء متنوع، كما أن أعراض النقص الشديد لدى البشر ليست محددة بشكل واضح، وقد يؤدي النقص لفترة طويلة إلى اضطرابات في تكوين العظام والغضاريف أو تغيرات في عمليات التمثيل الغذائي، لكن لا ينبغي افتراض أن أي عرض مثل التعب أو ضعف التركيز سببه نقص المنجنيز.
مصادر المنجنيز من الطعام
وتابع، يمكن الحصول عليه من العديد من الأطعمة، ومنها:
- المكسرات والبذور.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني.
- البقوليات مثل الفول والعدس والحمص.
- الخضراوات الورقية.
- بعض الفواكه مثل الأناناس.
- الشاي، وهو من المصادر الغنية نسبيًا بالمنجنيز.
- ليس من الأفضل تناول مكملات المنجنيز دون حاجة أو استشارة طبية، فالجسم يحتاج إليه بكميات صغيرة، والجرعات المرتفعة لفترات طويلة قد تكون ضارة، خصوصا للجهاز العصبي.
إقرأ أيضاً
