أكد خبراء تغذية وجود خطأ شائع يرتكبه الأشخاص الراغبين في انقاص الوزن، أو الحفاظ على مستويات سكر الدم، وهو التخلي عن تناول الفاكهة السكرية، وفقا لصحيفة "The Mirror".
قالت أخصائية التغذية نيكولا لودلام-راين: "من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم، أو التحكم في مستوى السكر في الدم، يجب أن يتجنبوا الفواكه ذات المذاق الحلو. ولكن ليس كل مصادر السكر تؤثر على الجسم بنفس الطريقة."
فوائد تناول الفاكهة
تحتوي الفاكهة الكاملة على الألياف ومركبات نباتية مفيدة مثل البوليفينولات، مما يجعلها مختلفة تماماً من الناحية الغذائية عن الحلويات والمشروبات السكرية، وتشير الأبحاث إلى أن البوليفينولات، وخاصة الأنثوسيانين، يمكن أن تساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
كما أظهرت مراجعة كبيرة لـ 37 تجربة سريرية أنه عندما تناول الناس المزيد من الأنثوسيانين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع على الأقل، انخفضت مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، وهي كمية السكر في الدم بعد عدم تناول الطعام طوال الليل؛ وانخفضت نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الطعام؛ وانخفض مستوى الهيموجلوبين السكري (HbA1c)، الذي يعكس متوسط التحكم في نسبة السكر في الدم على مدى عدة أشهر؛ وتحسنت حساسية الأنسولين بحيث يستخدم الجسم الأنسولين بشكل أكثر فعالية.
أهمية السكريات الطبيعية عند محاولة إنقاص الوزن
أوضحت نيكولا قائلةً: "عندما يستخدم الجسم الأنسولين بكفاءة، تبقى مستويات السكر في الدم مستقرة، وتبقى مستويات الطاقة متوازنة، أما الارتفاعات والانخفاضات المفاجئة في مستوى السكر فتُسبب التعب والرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، وداء السكري من النوع الثاني، وزيادة الوزن".
وأضافت:"يكمن الحل في عدم الخوف من السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة، بل في النظر إلى قيمتها الغذائية الكاملة. فبعض الفواكه تُقدم فوائد صحية مميزة بفضل احتوائها على البوليفينولات الطبيعية."
وخلصت نيكولا إلى القول: "إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو ضبط مستوى السكر في دمك، فإن استبعاد الفاكهة الكاملة لمجرد احتوائها على سكر طبيعي قد يعني تفويت فوائد صحية قيّمة، حيث يمكن للفاكهة الكاملة أن تشكل جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، بما في ذلك للأشخاص الذين يراقبون مستوى السكر في دمهم ويحاولون إنقاص وزنهم."
