سموزي التين الشوكي من أفضل المشروبات الصيفية التي انتشرت مؤخرًا، فكنا نسمع دائمًا عن تناول التين الشوكي ولكن أصبح يحضر كعصير أو سموزي حسب الرغبة.
وطريقة عمل سموزي التين الشوكي سهلة وبسيطة وغير مكلفة، كما أنها يتمتع بمذاق منعش ولذيذ يجذب عشاق التين الشوكي.
وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل سموزي التين الشوكي.
مكونات عمل سموزي التين الشوكي:
4 حبات من التين الشوكي الناضج.
كوب من الزبادي البارد.
نصف كوب من الحليب البارد، ويمكن استخدام الحليب النباتي حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، ويمكن الاستغناء عنها إذا كانت الثمار شديدة الحلاوة.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
مكعبات من الثلج.
طريقة عمل سموزى التين الشوكي:-
- قشرى حبات التين الشوكي بحذر مع التخلص من القشرة الخارجية بالكامل.
- قطعى الثمار إلى قطع صغيرة، ثم أزيلي البذور إذا كنتى تفضل قوام أكثر نعومة، أو صفى الخليط بعد الخفق.
- ضعى التين الشوكي في الخلاط مع الزبادي والحليب والعسل وعصير الليمون.
- أضيفي مكعبات الثلج، ثم اخفقى المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
- صفى السموزي إذا رغبتى في التخلص من البذور، ثم اسكبيه في أكواب التقديم وقدميه بارد.
- يمكنك تنويع الوصفة بإضافة بعض المكونات الصحية، مثل شرائح الموز لمنح السموزي قوام أكثر كثافة.
- حفنة من الفراولة لإضافة نكهة منعشة ولون جذاب.
- أوراق النعناع الطازجة لمذاق صيفي مميز.
- ملعقة من بذور الشيا أو الشوفان لزيادة القيمة الغذائية.
- لنجاح الوصفة، اختارى ثمار التين الشوكي الناضجة ذات اللون الزاهي للحصول على أفضل مذاق.
- استخدمى مكونات باردة للحصول على سموزي أكثر انتعاش.
- لا تكثرى من العسل حتى لا تطغى حلاوته على النكهة الطبيعية للفاكهة.
- يفضل تناول السموزي مباشرة بعد تحضيره للاستفادة من قيمته الغذائية والحفاظ على طعمه الطازج.
إقرأ أيضاً
